4 - Alimentos que seguram a fome.

Bebidas

 

Suco de limão

Por que funciona: o azedinho do limão inibe a vontade de comer algo doce. Isso porque esse sabor satura as papilas gustativas que também estão no comando da fome.

Chá de ervas

Por que funciona: chá, em geral, acalma o estômago. Mas se quiser ir direto ao ponto, beba chá de capim-cidreira (reduz a compulsão a comida), verde (acelera o metabolismo, fazendo o corpo queimar gordura), cravo e canela (diminui a fissura por doce).

Café

Por que funciona: como acontece com o limão, o sabor forte do café deixa as papilas gustativas “satisfeitas”. É por isso que compensa o doce da sobremesa.

Água

Por que funciona: a água ocupa espaço no estômago, preenchendo momentaneamente aquele “vazio” que faz você sonhar com um biscoito recheado no meio da manhã ou da tarde. Portanto, água para dentro!

Fonte: http://boaforma.abril.com.br

3 - Alimentos que seguram a fome.

Dicas para o:

Jantar

 

Peito de peru

Por que funciona: além de proteína, o peito de peru tem um pouco de gordura (mesmo o light), que, durante a digestão, estimula o corpo a produzir um hormônio, a colescistocinina, que corta a gula. É isso mesmo: para emagrecer a gente precisa de gordura, de boa qualidade, é claro, e não mais do que 10% das calorias diárias.

Tofu

Por que funciona: esse queijinho (de soja) carrega apenas 40 calorias em 100 gramas, e pode entrar à vontade no seu prato, dando volume à refeição. A dose de proteína, apesar de pouco, também ajuda a domar a fome.

Folhas verdes

Por que funciona: campeãs de fibras, as folhas exigem muita mastigação – ninguém engole uma saladona sem trabalhar muito com os dentes. E a mastigação é um mecanismo fundamental para o cérebro avisar a hora certa de você parar de comer.

Fonte: http://boaforma.abril.com.br

Receita: Tomates recheados Light

  

Ingredientes:

- 5 tomates
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- 3 colheres de azeite
- 1/2 colher de sopa de amido de milho
- 1/2 xícara de chá de água
- Cheiro verde
- 2 filés de frango
- Queijo minas frescal light
- Orégano
- Sal a gosto


Modo de preparo:

Corte os tomates ao meio, retire a parte dos cabinhos.

Retire as sementes e reserve. Vire-os de cabeça para baixo em cima de guardanapos para escorrer a água.

Em uma panela, junte o azeite, a cebola picada, o alho, deixe dourar e refogue o frango já temperado a seu gosto cortado em pedacinhos bem pequenos.

Quando estiver bem refogadinho, peneire as sementes do tomate, extraia o caldo e coloque no frango. Com a panela no fogo, misture o amido de milho na 1/2 xícara de água e coloque no frango para engrossar um pouco. Desligue o fogo depois que engrossar e coloque o cheiro verde.

Desvire os tomates, tempere por dentro como desejar (sal, tempero pronto.) Coloque o creme de frango dentro, corte o queijo em cubinhos, coloque por cima juntamente com orégano e um fio de azeite.

Forno!!! Aproximadamente 20 a 30 minutos (depende da potência do forno e de como você quer os tomates)

 

Prontinho! Quando for servir, salpique cheiro verde por cima.

Obs.: Fiz com 5 tomates pros meus pais comerem também.

Usei frango, mas também fica ótimo com atum, presunto magro e queijo, só queijo... Depende do gosto de cada um.

Colocar mussarela por cima pra gratinar também é uma ótima idéia.

Masss.. Sem exageros! Pra não ficar calórica a receita. rs

Bom apetite!

Quarta-feira, 29 de setembro de 2010.

Café da manhã: 1 copo de leite desnatado com adoçante e achocolatado.

Lanche: 1 pêra.

 

Almoço: Salada de cenoura crua e alface + 1 peito de frango grelhado.

 

Lanche: 1 pêra + 1 paçoquita diet.

 

Jantar: 2 tomates assados recheados com filé de frango e queijo minas.

Obs.: Não consegui comer toda a salada do almoço. Era muita.. rs
Esses tomates, eu que fiz! Ficaram simplesmente MARAVILHOSOS! Super simples de fazer, dá pra variar nos recheios (usei o que tinha em casa no momento, na geladeira.. rs).
Passo a receita do meu no próximo post.

2 - Alimentos que seguram a fome.

Dicas para o:

Almoço

Arroz integral

Por que funciona: esse tipo de arroz, que vem com a casquinha, leva mais tempo para ser digerido do que o branco. E enquanto o estômago está cheio, você não pensa em comida.

Farelo de trigo

Por que funciona: Juntar o farelo de trigo a outros alimentos aumenta o volume – dá impressão de ter uma porção mais generosa no prato. Além disso, o farelo reduz o índice glicêmico da massa e do arroz, e IG baixo é garantia de apetite tranquilo.

Abóbora

Por que funciona: tem fibra de monte e poucas calorias (tem só 33 calorias por 100 gramas), por isso, você pode comer bastante sem medo de engordar. Não é à toa que faz sucesso na turma do regime. Pode ser assada ou cozida, doce ou salgada.

Cenoura

Por que funciona: a textura firme da cenoura exige mesmo que você mastigue, mastigue, mastigue... Com isso, o cérebro entende que uma boa quantidade de alimento está sendo ingerida. Além disso, comendo devagar, você consome menos comida nos 20 minutos que seu organismo leva para “desligar” a fome.

Alimentos que seguram a fome.

Dicas para o:

 

Café da manhã

 

Abacaxi

Por que funciona: rico em fibras, o abacaxi mantém o estômago ocupado na digestão por mais tempo, o que segura a fome. Também tem várias vitaminas e minerais importantes para o equilíbrio geral do organismo. E um corpo saudável corre menos risco de cair na armadilha da gula.

 

Aveia

Por que funciona: as fibras da aveia se expandem no estômago. Depois, são transformadas numa espécie de gel resistente à digestão, prolongando a saciedade. Se preferir, polvilhe o cereal nas frutas ou no iogurte.

 

Pão integral

Por que funciona: além de deixar você satisfeita com menos comida – por causa das fibras dos grãos –, pães e massas integrais têm o poder de manter os níveis de açúcar no sangue mais equilibrados, evitando que a fome volte logo.

Ovo

Por que funciona: o ovo é fonte de proteína – nutriente que tem uma estrutura molecular complexa, exigindo uma digestão lenta. Por isso, deixa você sem fome por um bom tempo.

 

Queijo branco

Por que funciona: como o ovo, o queijo tem proteína e, por isso, sacia bem a fome.

Fonte: http://boaforma.abril.com.br

Receitinha!

Salada rápida!

Alface
Tomate em rodelas
Pimentão em rodelas
2 Ovos cozidos
Cebola
Azeitonas
Vagem cozida
Uvas passa
e Cenoura ralada

Tempero:
Vinagre, azeite, sal, orégano e um pouquinho de Shoyo.

Arrume no prato ou saladeira os ingredientes e coloque o molho por cima. Hummm!

Obs.: A quantidade de ingredientes depende de quanta salada você vai fazer. Então, fica a seu critério. rs

Terça-feira, 28 de setembro de 2010.

Café da manhã: 1 Copo de leite desnatado com adoçante e achocolatado + 2 Biscoitos de água e sal.

 

Lanche: (Não fiz).


Almoço: Salada de alface, pepino e tomate + 2 colheres de sopa de arroz + 1 colher de sopa de feijão + 1/2 batata cozida + 1 peito de frango grelhado + 1 copo de 200ml de suco de laranja.

Lanche: 3 mini pães de queijo com café.

Jantar: Salada de rúcula + 2 colheres de sopa de polenta à bolognesa.

Logo após o jantar, comi 2 brigadeiros. :x
Não devia, mas comi.. rs

Segunda-feira, 27 de setembro de 2010.

Café da manhã: 1 copo de leite desnatado com adoçante e achocolatado.

Lanche: (Não fiz).

Almoço: 1 cachorro quente.

 

Lanche: (Não fiz.)

Jantar: 1 Lanche natural de pão preto com queijo minas frescal light, alface, tomate e peito de peru + 1 copo de Ades light de uva.

 

Obs.: Pequei no almoço. Precisei resolver alguns problemas e não pude parar pra comer direito... =(
Preciso comentar com vocês. rs Minha família é ótima! A começar da minha mãe, que me ajuda na dieta, faz saladas maravilhosas. Todo mundo acaba entrando na onda! Cheguei em casa ontem e olha o que ganhei de presente da minha tia:

1 pote de Paçoquita de rolha Diet! hahaha...
Comi uma depois do jantar. Uma delícia! To pra falar que é até mais gostosa do que a original (que tem muito açúcar). Porém, não é possível abusar não! Em cada rolha tem 89 calorias! (É sem adição de açúcar mas amendoim é complicado. Muito calórico)

Aprecie com moderação! rs

Existe "hora certa" para comer um docinho?

Sim! Existe. 

Se você é daqueles que não consegue viver sem um docinho e quando come fica morrendo de culpa, escolha o melhor horário para saboreá-lo.

Mas, sem exageros! Escolha UM dos TRÊS momentos a seguir:

• Após as Atividades Físicas: para repor o glicogênio muscular e hepático gastos durante o exercício;
  
   
• Durante as Refeições Principais (almoço e jantar): quando as fibras solúveis dos legumes e leguminosas estão presentes e colaboram para modular a absorção da glicose e normalizar seus níveis sanguíneos;
  
   
• No Café da Manhã (e não no lugar dele): depois de uma noite de sono, quando nosso corpo acorda em estado de hipoglicemia (baixa taxa de açúcar no sangue).
  
  
  
  
  
  Quais doces escolher??
  Compotas de frutas possuem mais vitaminas, minerais e fibras, além de menor teor energético.
   
  
  
  
  
  Mas atenção: 
  A Organização Mundial da Saúde fala em não mais que 10% das calorias totais diárias vindas de açúcares, além da prática regular de Atividades Físicas, redução do consumo de sal e gorduras e aumento do consumo de Legumes, Hortaliças e Frutas.
  
  
  
  
  Peguei essas dicas no site www.copacabanarunners.net 
  Lá tem uma tabela de calorias de doces, vale a pena conferir!
  
  
   

Xô gordura!

O poder dos alimentos que queimam gordura corporal.

Muita gente já conhece a nutrição funcional e a usa no seu dia-a-dia. Os alimentos considerados funcionais agem como remédios para alguns e veneno para outros, por isso a importância da análise com uma especialista antes.
Esses verdadeiros achados não têm contra indicação e promovem uma queima de gordura de forma natural. Veja abaixo como eles agem no seu organismo.

Peras.

Lote sua fruteira de peras se quer perder peso . É o que dizem estudos feitos na Universidade do Rio de Janeiro.
No estudo, que foi publicado na revista Nutrition (EUA), mulheres que comeram três peras por dia, ingeriram menos que o total de calorias diárias permitidas, e perderam mais peso do que as que não comeram a fruta. Ricas em fibras, as peras ajudam a pessoa a sentir saciada, o que evita que a mesma coma demais nas refeições principais. Uma pêra antes da refeição ajuda a amenizar a fome de leão , porém deixe a casca! A maior parte da fibra esta lá! 

 

Grapefruit ou Toranja
De acordo com pesquisadores da Scripps Clinic, na Califórnia, EUA a ingestão de meia toranja antes de cada refeição pode lhe ajudar a perder peso - até um quilo por semana- mesmo se você não mudar mais nada em sua dieta. Os autores do estudo dizem que um composto da fruta ajuda a regular a insulina, hormônio que armazena gordura.
Como comer? Casca e polpa. Cortadas em pedaços, as adicione à salada de espinafres. É também bom acompanhamento para camarão ou simplesmente descascadas, cortadas em tiras.

Amêndoas
Comer um punhado de amêndoas por dia, juntamente com uma dieta saudável, poderá ajudá-lo a secar gordura, sugere pesquisa publicada no International Journal of Obesity, EUA. Uma dieta-estudo pediu aos participantes que ingerissem amêndoas diariamente durante seis meses. O resultado: perderam 18% da sua gordura corporal. Os que seguiram uma dieta com a mesma quantidade de calorias e de proteínas, mas sem amêndoas, e com carboidratos complexos (como bolachas de trigo) perderam apenas 11%.
Como comer?
Ótimas para deixar na sua mesa para pequenos lanches ou picadas e adicionadas à iogurtes e/ou vitaminados.

 

Chocolate
Quem resiste a um bom chocolate? O chocolate amargo - e outros alimentos ricos em antioxidantes - podem ajudar a evitar a acumulação de gordura nas células do corpo, precursor para doenças cardíacas e obesidade, segundo a nova pesquisa de Taiwan, publicada no Journal of Agriculture and Food Chemistry.
Como comer? Derreta meia barra de chocolate escuro no microondas por 30 segundos e espalhe em frutas de sua preferência.

 

Feijão branco
Eles são carregados de amido resistente, um poderoso queimador de gordura (meia xícara tem quase 10 gramas de amido resistente). Se você comer feijão branco com outros alimentos ricos em amido resistente, na mesma refeição, você pode queimar 25% mais gordura do que de outra forma, segundo pesquisadores da Universidade do Colorado, EUA.
Como comer?
Em saladas: com cebola, alho e azeite. Adicione duas latas de feijão escorrido, misture e sirva.

Daniela Jobst é nutricionista e Pós Graduada em Nutrição Clínica Funcional e Bioquímica do Metabolismo.
Para saber mais, acesse: www.nutrijobst.com

Fonte: http://www.minhavida.com.br

Os 10 alimentos saudáveis.

Dr. Jonny Bowden, autor de  “The 150 Healthiest Foods on Earth”  (Os 150 Alimentos Mais Saudáveis na Terra), criou várias listas que contém alimentos saudáveis que as pessoas deveriam comer, mas, em geral, não comem.

Uma lista atualizada pelo Dr. Jonny, contendo alimentos fáceis de se encontrar, mas que nem sempre as pessoas inserem nas suas compras, foi divulgada no “The New York Times”. Vamos ver quais alimentos você deveria comer sempre? A maioria desses é facilmente encontrada no Brasil. Vamos comê-los e ser mais saudáveis?

 
1. Beterrabas. Rica fonte de folato (derivado da vitamina do complexo B) e pigmentos naturais vermelhos que podem ajudar a combater o câncer.
 








2. Repolho. Repleto de nutrientes, como o Sulforafane, sulforafane, estimula a produção de enzimas que são anticancerígenas.
 
3. Acelga.  Vegetal repleto de carotenóides que protege o envelhecimento dos olhos.
 
4. Canela. Ajuda a controlar os o açúcar do sangue e o colesterol.
 
5. Suco de Romã. Baixa a pressão do sangue e rico em vitamina C e outros antioxidantes.
 
6. Ameixas Secas. Contribui para combater o câncer e possui efeito antioxidante.
 
 








7. Sementes de Abóboras. A mais nutritiva parte da abóbora, repleta de magnésio. Os elevados níveis de mineral estão associados a um menor risco de morte precoce.
 
8. Sardinhas. Possuem um alto nível de Ômega-3, praticamente não possuem mercúrio e são ricas em cálcio. Contêm ferro, magnésio, fósforo, potássio, zinco, cobre e manganês, bem como um conjunto completo de vitaminas B.
 
9. Cúrcuma. Uma especiaria que tem propriedades anticancerígenas e antiinflamatórias.
 
10. Abóbora. Possui baixa caloria e alto índice de fibras, imune-estimulante da vitamina ª Você se enche com muitas poucas calorias.

Fonte: http://www.mulher.palpitedigital.com.br

Pra variar!

Olha que receita deliciosa light que eu achei!

Brócolis com queijo

Ingredientes:

• 1 maço de brócolis limpos e picados
• 1 colher de sopa de pasta de alho
• 1 ovo batido
• 1 xícara e 1/4 de cháde leite desnatado
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo integral
• 2 xícaras de chá de queijo light ralado
• 3 colheres de sopa de azeite

Modo de preparo:

1. Cozinhe o brócolis no vapor e deixe ficar "al dente"
2. Coloque em uma panela o azeite, o alho e deixe dourar levemente
3. Junte a farinha e continue mexendo
4. Em seguida, junte o leite
5. Bata com um garfo e forme um creme
6. Coloque, em um refratário, o brócolis e despeje o creme
7. Em seguida, o queijo ralado e, por último, o ovo batido
8. Deixe gratinar em forno quente
9. Sirva com arroz

Bom apetite!

Minha opinião: Quando eu for fazer, não vou comer o arroz. Pois na receita já vai farinha. E é muito gostosa já, pra comer sozinha, com uma saladinha...
Receita tirada do site: http://tudogostoso.uol.com.br (e a foto também!)

Brigadeiro Light.

Olá. Abaixo tem uma receita de brigadeiro light.
Chega a ter menos da metade de calorias do que o normal.
Vale a pena tentar fazer. rs

Ingredientes

Duas colheres de sopa de aveia
Um copo de leite desnatado
Uma gema
Três colheres de sopa de achocolatado em pó
Meia lata de leite condensado

Modo de preparo

Faça um mingau. Cozinhe e mexa até ficar bem grosso. Acrescente o leite condensado e três colheres de sopa de achocolatado diet.

Do site: entretenimento.r7.com

Meu domingo...

Olá. Fiquei impressionada com as coisas "erradas" que comi no domingo.
Faço dieta certinha a semana toda pra cair em tentação no final de semana, não ta certo. rs
Somei a quantidade aproximada de calorias que adquiri:

- Chicken McJunior: 1 unidade - 350 calorias (foram 2! Aff...)
- Brigadeiro: 1 unidade de 15gr - 40 calorias
- Feijoada: 1 concha rasa 156gr - 200,34 calorias

Bastante coisa pra quem ta de dieta né? rs

Lembrete pra não fazer mais tudo isso (pelo menos não no mesmo dia. rs).
Ah, ainda restam brigadeiros na minha geladeira... (OMG)!
Tentação demais. 

Domingo, 26 de setembro de 2010.

Café da manhã: Não tomei (acordei tarde).

Almoço: 2 promoções do Mc'donalds de Chicken Mc Junior (só o lanche).

Lanche: 1 brigadeiro.

Jantar: 1 concha rasa de feijoada (feijão preto e linguiça calabreza, sem arroz).


Obs.: Todas as observações possíveis nesse dia gordo, não é?! É só eu ficar longe de casa, que como besteira.. rs Acordar tarde desregula meu dia. Não tomei café da manhã e acabei almoçando só as 4h da tarde! Mas pelo menos estava em ótima companhia, do meu namorado. rs Comer menos e muito mais saudavelmente é a meta pra semana toda, pra compensar essas bombas calóricas do domingo! rs

Sábado, 25 de setembro de 2010.

Café da manhã: 1 copo de leite desnatado com achocolatado e adoçante.

Almoço: Lanche natural de pão preto com queijo minas frescal light, peito de perú, alface e tomate + 1/2 H2OH de abacaxí.

Lanche: 3 brigadeiros decorados.

 

Jantar: 5 cookies light de aveia + Lanche natural de pão preto com queijo minas frescal light.

Obs.: Gente, antes de começar a dieta, aproveitei uma promoção na internet de brigadeiros, aqueles que coloquei ai em cima. São da www.chocolatebellissimo.com.br . MARAVILHOSOS! Um pecado... Na caixinha vieram 15. Três de cada jeitinho. Perdição pra mim que estou de dieta e não posso ficar nem lembrando que estão na geladeira.. rs Sei que chocolate não serve de lanche. Mas almocei tarde, estava na correria. Fiz uma loucurinha de ficar sem lanche, só pra poder comer... rs
Recomendo!